Víno Ludvik - Rizling vlašský

RV je naša druhá najpestovanejšia a najtypickejšia odroda v Malokarpatskom vinohradníckom regióne. Je to veľmi stará odroda neznámeho pôvodu, staršia ako Rizling rýnsky. Pestuje sa v strednej Európe, v Rakúsku sa nazýva Welschriesling, v severnom Taliansko Riesling Italico, v Chorvátsku Graševina, v Maďarsku Olas Riesling v Čechách Vlašák.

Víno je žltozelenej farby. Vôňa je čistá a intenzívna. Nájdeme tu lúčne kvety a jemnú lipovinku. V chuti je cítiť mliečne vlašské orechy, víno je príjemne korenisté.

Cukornatosť hrozna v čase zberu bola 22°NM.

Rizling vlašský je D.S.C. /Districtus Slovakia Controllatus/ je nové označenie slovenských vín, ktoré vychádza z apelačného systému označovania pôvodu hrozna a vína. V preklade znamená: Víno s chráneným označením pôvodu najvyššej kvality zo slovenských apelácii/oblastí. Môžu ho používať vína, ktoré podliehajú certifikácii. Certifikácia zahŕňa kontrolu vo vinohradníckom registri, chemickú analýzu vína a senzorické hodnotenie vína.