S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.
       

REKLAMNÉ PREDMETY

Maxim's de Paris

Donnafugata


KONTAKTY

DOM VÍNA ŽILINA
P. O. Hviezdoslava 689/8
010 01 Žilina
tel: +421 911 82 82 80
kupvino(a)kupvino.sk

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Pivnica Čajkov - Marek Uhnák

S odstupom času to vnímam s úsmevom, ale aj ako nenahraditeľné skúsenosti, vďaka ktorým som pochopil, aký vzácny a unikátny je Čajkov, jeho terroir, jeho tradičné odrody a sopečné podložie, ktoré umelými a násilnými postupmi nezveľaďujem, ale zapieram.

Život vína nieje len o minulosti, ale aj o budúcnosti. Je však na nás, ako minulosť využijeme pre budúcnosť.

Usporiadať podľa 
Výrobca 

Spontánne kvasený Rizling rýnsky, dva dni ležal na
Pivnica Čajkov - Riesling
bežná cena 17,00 EUR

naša cena 12,96 EUR



Nevtieravý, spontánne kvasený Sauvignon, ktorý
Pivnica Čajkov - Sauvignon blanc
bežná cena 13,00 EUR

naša cena 9,96 EUR



Víno mesiac kvasené v kadi so šupkami, zahustené
Pivnica Čajkov - Devín
bežná cena 19,00 EUR

naša cena 15,00 EUR



Pesecká leánka z dvoch vinohradov vysadených na
Pivnica Čajkov - Pesecká leánka
bežná cena 13,00 EUR

naša cena 9,96 EUR



Pesecká leánka vinohradov vysadených na
Pivnica Čajkov - Pesecká leánka
bežná cena 13,00 EUR

naša cena 9,96 EUR



Hutné, guľaté, až bezkonkurenčne extraktívne víno.
Pivnica Čajkov - Devín
bežná cena 20,00 EUR

naša cena 12,00 EUR



Tramín zo slnečného a horúceho ročníka ležal na
Pivnica Čajkov - Tramín červený
bežná cena 16,00 EUR

naša cena 12,00 EUR



Víno pre tých, ktorí majú radi výzvy. Hrozno
Pivnica Čajkov - Rulandské šedé na šupkách
bežná cena 16,00 EUR

naša cena 12,00 EUR



Extravagantné cuvée je netradičným spojením
Pivnica Čajkov - Cuvée Kruhe
bežná cena 14,00 EUR

naša cena 9,96 EUR



Frankovka modrá z viníc na vulkanickom podloží po
Pivnica Čajkov - Frankovka modrá
bežná cena 18,00 EUR

naša cena 13,80 EUR



Pét-Nat - Jemné perlivé cuvée Peseckej a
Pivnica Čajkov - Vulcanica pét-nat
bežná cena 16,00 EUR

naša cena 12,96 EUR



Mohutný Dunaj z Čajkovskej Deberči, ktorý svoj
Pivnica Čajkov - Dunaj
bežná cena 20,00 EUR

naša cena 15,00 EUR


Dnes sa k hroznu a vínu staviam s rešpektom a pokorou. Iba tak môže človek slúžiť ako nástroj k jeho zušľachteniu a sprostredkovaniu. Prvýkrát som to pochopil pri Peseckej leánke, ktorej nežný charakter je ľahko pokrivený a uniformný už pri citlivejšom používaní selektovaných kvasiniek, enzýmov, či iných aditív. Jedinou správnou cestou je rešpektovať silu prírody, vplyv ročníka, pochopiť miesto pôvodu a cez víno objavovať to, čo nám príroda darovala.

Už sa nenaháňam za úspechmi na súťažiach, počtom bodov a medailami. Nehľadám „najlepšie“ víno. Dnes už viem, že skutočné zlato je charakter a osobnosť nášho jedinečného regiónu, ktorý sa nedá násilne vtlačiť do pohárov. Aj tí vinári, ktorí ešte hľadajú „najvyššiu kvalitu“ časom zistia, že za pojmom kvalita sa skrýva osobnosť prepojená s charakterom ich vinohradníckej plochy.

Zjg5N