Komjathi

Naše rodinné vinárstvo vzniklo v roku 2012. Často sa nás zákazníci pýtajú prečo sa venujeme práve vínu? História našej rodiny a aj história Komjatíc sú poprepletané vinohradníctvom a vinárstvom a tak nečudo, že nás tie korene zaviedli späť k tomu, čo poznali už naši predkovia. Poľnohospodárskou činnosťou a vinohradníctvom v Komjaticiach sa zaoberali naši praprastarí rodičia po mnohé generácie a pri skúmaní genealógie našej rodiny sme zistili, že obrábali tú istú pôdu už v polovici sedemnásteho storočia.

PREČO NÁZOV KOMJATHI?

VZNIK ZNAČKY KOMJATHI: Chceme nadviazať na tradície a skúsenosti s výrobou vína od našich predkov a zachovať všetko to, čo bolo dobré. Pre naše vinárstvo sme chceli názov, ktorý by nás spájal nielen s miestom, kde sa pestuje naše hrozno a vyrába naše vínko, ale bude jasne nadväzovať aj na tradíciu. V historických prameňoch sme objavili jeden z prvých pôvodných názvov obce Komjatice ...preto Komjathi.

A tak sme sa pustili do budovania nášho vinárstva po dedovi.

Veľmi dôležitým faktorom, bolo aj zistenie, že v dnešnej rýchlej dobe globalizácie a technologizácie, zabúdame vďaka chémii, konzervantom a ďalším aditívam na pôvodné typické chute a vône.

A tak sa na pultoch môžeme stretávať s vínami, ktoré napriek rôznym vinohradníckym polohám, odrodám a ročníkom chutia stále rovnako. My to robíme inak.