Južná Afrika
Lammershoek
Vinárstvo Lammershoek je situované v údolí Aprilskloof patriaceho do Swarlandu so 60timi hektármi viníc umiestnených v nadmorských výškach 80-300m nad morom. Región je známy najmä žulovým podložím a aktuálnym modernizovaním postupov, ktoré majú zaručiť najmä zachovanie terroiru a ovocnosti vo vínach. Pestujú a dorábajú vína z odrôd Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier, Lipovina a Marsanne v bielych odrodách a Syrah, Carignan, Grenache, Mourvédre, Pinotage, Zinfandel a Tinta Barocca v modrých odrodách.
Rafinovaný a pekne vyvážený chenin so stopami
Víno ukazuje krásny mocha a kávový charakter avšak
Víno zlatožltej farby. V nose sa ukazuje tmavé
Bohatá rubínová farba. Delikátne tóny čerešní,
Rubínová farba s lesklým okrajom. Vo vôni
Intenzívna rubínovo červená farba. Intenzívna
Víno slamovožltej farby. Aromatika je svieža a
Vyzývavá aromatika čerstvých grapefruitov,
Vôňa čiernych ríbezlí a sliviek v kombinácii s
Simonsig
Korene jedného z najstarších vinárstiev v Južnej Afriky siahajú až do roku 1688, ked sa francúzsky huguenot Jacques Malan rozhodol opustiť domov a pokračovať ako jeden z prvých pionierov v tradícii svojich otcov - výrobe kvalitných vín v ďalekej Afrike. V novodobej histórii sa o začiatky moderného vinárstva postaral Frans Malan, ked všetko úsilie podriadil jedinému cieľu - výrobe kvalitných vín svetovej úrovne. Bol vinárom ktorý ponúkol prvé juhoafrické šumivé víno vyrobené klasickou metódou, prvý Riesling a bol jedným z troch spoluzakladateľov dnes už svetoznámej vínnej cesty v oblasti Stellenbosch. Jeho odkaz ďalej rozvíjajú jeho traja synovia - Francois, Pieter a Johan. A že to robia dobre, svedčí aj množstvo juhoafrických aj svetových ocenení a úspešný export do viac ako 40 krajín sveta.
Nederburg
Ak je nejaké veľké vinárstvo vo svete (produkcia 2,8 mil. kartónov) pripravené na dôležité zmeny, klimatické aj hodnotové, tak je to nepochybne Nederburg. Reputácia tohto vinárstva v súčasnosti nie je postavená na marketingu, ale na tvrdej práci a investíciách. Zaujímavosťou je, že jeho najlepšie vína nie sú červené, ale dve biele. Edelkeur – unikátne, sladké víno z botrytického Cheninu. Druhým je jedinečné biele (aj červené) cuvée Ingenuity, pravidelný premiant Platter´s Wine Guide. Poctou predošlým vinárom pôsobiacim v Nederburgu je skvelá séria Heritage Heroes. Pre gastronómiu je určená excelentná rada Manor House. Znalcov môže zaujať prestížne II Centuries Cabernet Sauvignon alebo poklady z každoročnej aukcie, ktorú Nederburg organizuje od roku 1975.