Tmavá bordovo-červená farba s viskóznym okrajom do fialova. Vôňa vína je koncentrovaná s nádychom zrelých višní a brusníc, na podnebí doplnená o lahodnú notu kávy i cédrového dreva. Chuť vína je komplexná, zaguľatená, prevláda v nej stopa višní v čokoláde a sladkého drievka, ktorá vznikla vďaka zreniu v dubových sudoch.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Jemná paštéta z králičieho stehna podávaná s cviklovým pyré so šalviou, pomaly pečený chrbát z daniela so zemiakovou kašou, vyzretá kravská hrudka
SERVIS VÍNA: pri teplote 15 – 17 °C v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 650 ml, pre delikátne otvorenie vône a chute vína odporúčame dekantáciu do karafy
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno z odrody slovenského novošľachtenca Dunaj, ktorý vznikol krížením odrôd (Muškát Bouchet x Oporto) x Svätovavrinecké, bolo zbierané 18. 10. 2021 pri cukornatosti 23 °NM. Macerácia na šupkách trvala 3 týždne. Po dokvasení víno dozrievalo v 5000 l sudoch Garbellotto 9 mesiacov. Zaujme tmavou bordovo-červenou farbou, bohatou vôňou brusníc a višní, na jazyku plnou chuťou s expresívnymi tónmi kávy i horkej čokolády. Celkový objem vyrobeného vina je 7400 fliaš.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Iveta
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol [% obj.]: 13,50
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok
Kategória: | Tiché víno | ||
Farba: | Červené | ||
Odroda: | Dunaj | ||
Výrobca: | Elesko | ||
Krajina pôvodu: | Slovensko | ||
Oblasť pôvodu: | Vištuk | ||
Ročník: | 2021 | ||
Zvyškový cukor: | Suché |
Best Sellers
2020, víno červené, prírodne sladké, 0.75l
8031303000284
2010, Vendanges Tardives, víno biele, sladké, 0.5l
sladké