Pri teplote 10 – 12 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450 – 500 ml.
Menu: Teľacie mäso, sladkovodné ryby.
Hrozno odrody Rizling vlašský pochádza z nášho vinohradu Sari. Sýtejšia farba pripomínajúca slamu je odrazom 3-dňového ležania vína na šupkách a zrenia v 1000 l drevených sudoch. Intenzívna aromatika pripomínajúca zelený čaj s broskyňovou príchuťou, v ktorej nájdeme plno citrusových tónov, dopĺňa komplexná chuť s jedinečným charakterom, ktorá zanecháva dlhý intenzívny vnem v ústach. Prípadná usadenina v podobe vínneho kameňa neznižuje kvalitu vína. Obsahuje siričitany.
Hrozno na výrobu tohto vína pochádza z honu SARI. Už počas roka sme smerovali hrozno do tejto kategórie vína a preto sa k nemu aj tak pristupovalo. Prebierka strapcov a odlisťovanie. Zber sa uskutočnil v dopoludňajších hodinách do malých 25kg bedničiek. Po získaní rmutu sa zakvasil čistou kultúrou kvasiniek a začiatok kvasenia prebehol v kontakte šťavy a šupiek. Po troch dňoch macerovania sa vylisoval a fermentácia prebehla reguláciou teploty až do úplného vykvasenia do sucha.
Pri teplote 10 – 12 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450 – 500 ml.
Menu: Teľacie mäso, sladkovodné ryby.
Kategória: | Tiché víno | ||
Farba: | Biele | ||
Odroda: | Rizling vlašský | ||
Výrobca: | Tajna | ||
Krajina pôvodu: | Slovensko | ||
Oblasť pôvodu: | Tajná | ||
Ročník: | 2020 | ||
Zvyškový cukor: | Suché |
Best Sellers