Château Rúbaň - Hron

Víno s výraznou viskozitou, sýtej tmavočervenej farby, s tmavo-fialovým okrajom. Vôňa vína je komplexná, ovocno-korenistá s jasnou stopou dreva a dymových tónov vypaľovaného francúzskeho suda. Ovocné tóny, ktoré sa vo víne postupne otvárajú, pripomínajú vôňu čiernych ríbezlí, sladkých černíc a prezretej cigánskej višne. Toto všetko je okorenené čerstvo mletým čiernym korením, údenou sladkou paprikou a tabakovým listom. Chuť vína je prekvapivo jemná, uhladená s dobrou štruktúrou tanínov, ktoré svojou zrelosťou pripomínajú trnkový lekvár s horkou čokoládou. Dochuť vína je mimoriadne dlhá a energická.

Odporúčanie k jedlu: Víno sa hodí najmä k pokrmom z tmavého mäsa, či diviny s ovocnými typmi omáčok. Vyniká predovšetkým s výraznejším srnčím mäsom, ale aj s pečeňovými špecialitami z diviny. Veľmi dobre sa spája s ľahšími čokoládovými dezertmi, ale aj tvrdými vyzrievanými kozími a kravskými syrmi. Je vynikajúcim partnerom pre ľahšie až stredne ťažké typy cigár.

Servis vína: dekantované, pri teplote 15 – 17 °C, v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 560 ml
Fľašová zrelosť: 4 – 6 rokov
Vinohradnícka oblasť: Južnoslovenská
Vinohradnícky rajón: Strekovský
Vinohradnícka obec: Strekov
Vinohradnícky hon: Góre
Pôda: hlinito-ílovitá, morská nanášanina
Dátum zberu: 12.10.2021
Cukornatosť pri zbere: 25 °NM
Alkohol (% obj.): 14,50
Zvyškový cukor (g/l): 2,90
Obsah kyselín (g/l): 5,70
Objem (l): 0,75