Sassicaia dostala meno podľa miesta svojho pôvodu a význam sa dá preložiť ako "kamenistá krajina". Vinice o celkovej rozlohe 75 ha leží v nadmorskej výške medzi 200 a 300 metrami, štrkovitá a kamenistá pôda je zložením podobná Médocu v oblasti Bordeaux. Víno sa skladá z 85% Cabernet Sauvignon a 15% Cabernet Franc. Zreje 24 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba a 6 mesiacov vo fľaši. Voňa je hladká a hedvábná. V chuti je elegantná, jemné s nánosmi bobuľového ovocia a minerálnymi tóny. V záveru dominuje pevná a harmonická trieslovina. Jedno z najslávnejších vín Talianska a jedno z najlepších vín z odrody Cabernet Sauvignon.