Rodina Walch, teraz už v piatej generácii, stále pokračuje v nastúpenej ceste zakladateľa Wilhelma Walch. Za takmer 150 rokov tvrdej práce sa rozšíril rodinný majetok o nové viničné trate, historické budovy boli citlivo zrekonštruované, v roku 2015 pribudli nové moderné prevádzky a pivnice boli vybavené špičkovou technológiou. Vďaka nej je umožnené šetrnejšie zaobchádzanie s ručne pozberaným hroznom na základe gravitačných princípov v priebehu celej činnosti v pivnici. Moderné oceľové nádrže slúžia na výrobu sviežich bielych vín, ale aj pre prvotné kvasenie červeného vína. V historických pivniciach potom červené dozrievajú v dubových sudoch obklopené pôvodnými, krásnymi vyrezávanými sudmi z čias Wilhelma Walcha. Tieto predstavujú vskutku umelecké diela, zručný rezbár im vtlačil myšlienku dôležitosti práce a všetkých činností pri tvorbe vína v prepojení s každodenným životom a rodinnou tradíciou. Niektoré z nich sa stále používajú pre dozrievanie červených odrôd.
Vinice sa nachádzajú na južnom okraji Álp v oblasti Dolomitov. Súhra čerstvého alpského vzduchu, stredomorského podnebia s intenzívnym slnečným žiarením a chladnejšími nočnými teplotami v teplých letných dňoch zaisťujú optimálne podmienky pre pestovanie viniča. Vinice v Tramínu a Caldaro sa nachádzajú v nadmorských výškach od 250 m do 700 m a siahajú až ku hrebeňu Mendola. Na extrémne strmých viniciach sa dobre darí bielym odrodám, pôda je tu z veľkej časti vápencového charakteru, ale v rôznych častiach sa prelína s ílovitou a s piesočnou sprašou, typickú pre Dolomity. Toto všetko dáva vínam neuveriteľnú sviežosť, ovocnosť, odrodovú čistotu a eleganciu.