Prosecco Andreola - Marna del Bacio - Extra Brut

Kryštalické perlenie, jemné a dlhotrvajúce; jemná žltá farba so zelenkastými odleskami. Krémová konzistencia. Svieža a kvetinová vôňa, s jemnými tónmi bielych kvetov a zeleného jablka. Výrazná, komplexná a elegantná chuť, s pozoruhodnou mineralitou.

Jedinečný terroir, s dávnymi vápenatými ílovcami a odkrytou horninou Biancone, sa pretavuje do pohára vína, ktoré maximálne vyjadruje slanú chuť a dlhotrvajúci charakter odrody Glera v rámci nášho označenia pôvodu. Podložie prispieva k príjemnej, výraznej mineralite, zatiaľ čo chladné podnebie zabezpečuje elegantnú kyselinku.

Víno predstavuje dokonalú rovnováhu typických aróm odrody Glera, pričom obzvlášť vynikajú jarné kvetinové tóny (najmä biele kvety), ktoré sú zvýraznené výraznými dennými teplotnými rozdielmi a kamenisto-vápencovou pôdou.

Univerzálne a prispôsobivé, toto šumivé víno je ideálnym spoločníkom k aperitívom a bufetom, dobre sa hodí k rôznym jedlám – od syrov, cez surové či vyprážané ryby, až po tradičnú kuchyňu. Odporúčaná teplota podávania: 6–8 °C.

„Marna del Bacio“ oficiálne debutovala s zberom v roku 2024, po akvizícii vinice s jedinečnými charakteristikami. Nachádza sa v obci Valdobbiadene, v jednej z najprestížnejších oblastí blízko dedinky San Pietro di Barbozza, pomenovanej podľa miestneho toponymu „Bacio“.

Vinica má rozlohu približne 2 hektáre a rozprestiera sa od východu na západ cez malú dolinu v nadmorskej výške 300 až 350 metrov. Svahy patria medzi najstrmšie v celej apelácii, s sklonmi až do 80 %. Vegetatívny vývoj viniča je ovplyvnený hĺbkou aktívnej vrstvy pôdy, ktorá sa so stúpajúcou nadmorskou výškou znižuje, čím dochádza k odkrytiu miestneho podložia známeho ako „Biancone“ – jemnozrnná vápenatá hornina.

Vzhľadom na nadmorskú výšku a strmosť sa táto vinica radí medzi tzv. „hrdinské vinohradníctvo“. Kamenitá pôda zabezpečuje výborný odvod vody, čo je veľkou výhodou v jednej z najdaždivejších oblastí apelácie. Strmé svahy umožňujú maximálne slnečné osvetlenie, čo napomáha rýchlemu vysychaniu hroznových strapcov po daždi. Navyše, oblasť zažíva jedny z najvýraznejších teplotných výkyvov, ovplyvnené nadmorskou výškou, sklonom a prúdením vzduchu z okolitých hôr.