TOVAR V AKCII
KONTAKTY
Prosecco / Cantina Bernardi
Objavte vína Cantina Bernardi z kopcov Conegliano a Valdobbiadene a regiónu Veneto. V ponuke nájdete Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Prosecco DOC, šumivé vína z autochtónnych odrôd aj špeciality ako Manzoni Bianco a Fior De Cassia. Vinárstvo spája rodinnú tradíciu od roku 1960, ručný zber hrozna a moderné technológie s rešpektom k charakteru miestneho terroiru.
100 % Glera, Extra Brut, Valdobbiadene DOCG, Millesimato, 0,75 l
Cantina Bernardi – vína z Conegliano Valdobbiadene
Cantina Bernardi je rodinné vinárstvo späté s oblasťou Conegliano a Valdobbiadene. Jeho história sa začala v roku 1960, keď zakladateľ Mansueto Bernardi položil základy rodinnej vinárskej tradície. Dnes vinárstvo pokračuje v jeho odkaze a vyrába vína, ktoré spájajú miestny pôvod, skúsenosti a moderný prístup.
Vinohrady Cantina Bernardi sa nachádzajú v kopcoch regiónu Veneto. Táto krajina je známa pestovaním odrody Glera a výrobou kvalitných šumivých vín. Kopce Prosecco di Conegliano a Valdobbiadene boli v roku 2019 zapísané do zoznamu svetového dedičstva UNESCO ako kultúrna krajina vytvorená dlhodobou prácou vinohradníkov.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
V ponuke Cantina Bernardi nájdete Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG z najvýznamnejších kopcov oblasti Conegliano a Valdobbiadene. Medzi produkty patria rôzne štýly, od Brut a Extra Brut až po Extra Dry a Dry.
Prosecco Superiore DOCG je vhodné ako aperitív, na prípitok, oslavy aj ako sprievod k ľahkým jedlám. Podľa konkrétneho štýlu môže pôsobiť veľmi sucho a minerálne alebo mäkšie, ovocnejšie a zaoblenejšie.
Kolekcia obsahuje aj vína z konkrétnych lokalít Rive, napríklad Costa dei Saéz, Mansueto, Terra de Rù a ďalšie. Tieto vína vyjadrujú rozdiely medzi jednotlivými polohami, pôdou a mikroklímou.
Šumivé vína z miestnych odrôd
Cantina Bernardi vyrába aj šumivé vína mimo kategórie Prosecco DOCG. Fior De Cassia je postavené na autochtónnej bielej odrode, ktorá sa v regióne pestuje už stáročia a je známa výraznou vôňou agátových kvetov.
Fior De Cassia je dostupné v štýle Brut aj Extra Dry. Brut ponúka suchší a sviežejší prejav, zatiaľ čo Extra Dry je mäkšie, ovocnejšie a zaoblenejšie. Obe verzie sa hodia ako aperitív aj k ľahkým jedlám.
Manzoni Bianco a Metodo Classico
Manzoni Bianco 6.0.13 je odroda vytvorená profesorom Luigim Manzonim na Enologickej škole v Conegliano krížením Rizlingu rýnskeho a Pinot Blanc.
Cantina Bernardi z tejto odrody vyrába šumivé víno Extra Brut s minerálnym a štruktúrovaným charakterom. Najexkluzívnejšou verziou je Manzoni Bianco Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato, ktoré zreje 21 mesiacov na kvasinkách a vyrába sa iba v limitovanej sérii 600 očíslovaných fliaš.
Ručný zber a šetrná výroba
Pri viacerých vínach Cantina Bernardi prebieha ručný zber hrozna. Šetrné lisovanie a fermentácia pri nízkych teplotách pomáhajú zachovať aromatickú čistotu a prirodzený charakter jednotlivých odrôd.
Pri výrobe šumivých vín sa používa metóda Charmat-Martinotti, pri ktorej druhotné kvasenie prebieha v autokláve. Pri vybraných limitovaných vínach sa používa tradičná metóda Metodo Classico s druhotným kvasením priamo vo fľaši.
Ekologický prístup
Cantina Bernardi pri starostlivosti o vinohrady využíva postupy s ohľadom na životné prostredie. Vybrané vína sú vyrobené z certifikovaných ekologicky pestovaných hrozien a vinárstvo sa zameriava na zachovanie kvality pôdy, zdravia viniča a charakteru miestneho územia.
Pri výbere produktu odporúčame sledovať konkrétne označenie certifikácie, pretože ekologický status sa môže týkať konkrétnych vinohradov alebo produktovej línie.
Vyberte si víno Cantina Bernardi
Či už hľadáte suché Extra Brut, klasické Brut, jemnejšie Extra Dry alebo mäkší štýl Dry, v ponuke Cantina Bernardi nájdete šumivé víno pre rôzne príležitosti.
Vybrať si môžete aj podľa odrody, pôvodu alebo spôsobu výroby. Objavte Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Prosecco DOC, Fior De Cassia, Manzoni Bianco, Tondo De Luna a ďalšie vína z regiónu Veneto.
Viac o Cantina Bernardi
Viac informácií o vinárstve, jeho vinohradoch a vínach nájdete na oficiálnej webovej stránke Cantina Bernardi.