Víno Kunstler - Berg Schlossberg Riesling GG

Legendárny, elegantný a precízny rizling z najstrmšej vinohradníckej lokality v Hesensku. Kremenná pôda charakterizuje jasné a intenzívne arómy konzervovaného citrónu, liči, ruže a pazúrika. Silné a koncentrované na podnebí, s jemnou mineralitou a živou kyselinkou.

Vyzrievanie vína vo veľkom drevenom sude

Analytika
Alkohol: 12,5 % obj
Zvyškový cukor: 7,3 g/l
Kyselina: 6,2 g/l

Archivačný potenciál: 18-25 rokov

Kombinácia s jedlom: S bielym mäsom, rybami a morskými plodmi

Charakteristika lokality
Názov lokality sa vzťahuje na hrad Ehrenfels, ktorý dali postaviť arcibiskupi z Mainzu okolo roku 1211 ako ochranný a mýtny hrad. Charakteristické kremencové pôdy vyžadujú od viniča mimoriadne úsilie na prežitie, pretože táto lokalita je najstrmšou vinicou v Rheingau. Námaha v tejto svetoznámej lokalite sa vypláca legendárnymi, elegantnými vínami.

Víno
Kremencové rizlingy sa vyznačujú jemnou mineralitou a živou až výdatnou kyselinkou. Sú to štíhle, jemne pripravené vína s elegantnými ovocnými vlastnosťami. Vína majú obrovský potenciál zrenia na najlepšej úrovni a vyvíjajú sa až po 4 až 5 rokoch.

Podložie
Kremencové pôdy sú sutinové pôdy. Surovina, z ktorej sa tieto pôdy vyvinuli, vznikla v dobách ľadových. Intenzívne mrazové zvetrávanie mechanicky rozdrvilo veľmi tvrdú horninu na hrubé bloky, kamene a piesočnatú jemnú zeminu. Medzi horninovými vrstvami kremenca sa vždy nachádzala ílovitá bridlica. Tá zvetrala na jemnú, hlinitú pôdu bohatú na minerály. Oxidy železa pokrývali kamene a jemnú zeminu červenkastou farbou – typickým kremencom. V lete sa úlomky kremenca roztápali a sypali sa dolu svahom. Na svojej ceste nabral bridlicu a spraš, ktoré sa primiešali do kamennej sutiny. Tým sa zlepšila úrodnosť pôdy, pretože kremenec pozostáva takmer výlučne z minerálneho kremeňa. Pôda bola takto niekoľkokrát premiešaná. Miešanie slúži na prekyprenie a homogenizáciu pôdy pri príprave na novú výsadbu.

2020 VDP.GROSSE LAGE
Krajina pôvodu: Nemecko

Odroda hrozna: Rizling Rýnsky (Riesling)
Ročník: 2020
Triedenie podľa cukornatosti: Suché
Stupeň kvality: VDP.Grosse Lage
Lokalita: Rüdesheimer Berg Schlossberg