Nemecko / Markus Molitor

Prvé kroky Markusa Molitora vo vinárskom priemysle sa datujú rokom 1984, kedy iba 20 ročný prevzal zodpovednosť za vinárstvo svojich rodičov. Napriek tomu, že bol ešte veľmi mladý, bol veľmi ambiciózny a mal veľmi jasne definovanú víziu spoločnosti. Chcel od začiatku dopomôcť k obnove zašlej slávy vín z údolia Mosel a snažiť sa produkovať nezameniteľné Rizlingy, ktoré by vynikali svojou jedinečnou identitou a extrémnou dlhovekosťou.

Od úvodu dôsledne presadzoval precíznu prácu vo vinohradoch a v pivniciach, na čom bez kompromisov zakladá i teraz svoju celkovú filozofiu. Tvrdí, že každý vinohrad a každý ročník by sa mal prejavovať v chuti a dbá na to, aby jeho vína mali potrebnú štruktúru s hĺbkou v chuti, rovnako ako čerstvosť a lesk typický pre oblasť Mosel. Rodina Molitor produkuje vína na svojom statku už 8 generácií. Vinárstvo sa nachádza v blízkosti Mosel, uprostred vinohradu Wehlener Klosterberg, s výhľadom na vinohrady Zeltingen. Spoločnosť v súčasnej dobe vlastní 38 hektárov vinohradov, z ktorých 4,5 hektára sa nachádza v regióne Saar, čo z neho robí najväčšie vinárstvo v strednej oblasti Mosel. Celá produkcia je zameraná výhradne na 3 odrody tradične spojené s oblasťou Mosel – Rizling rýnsky 95%, Pinot Noir (Spätburgunder) 3% a Pinot Blanc (Weissburgunder) 2%. V závislosti od charakteristík jednotlivých ročníkov sa ročná produkcia pohybuje medzi 200 000 – 250 000 fľašami.