Inglenook - Rubicon

Rubicon je vlajkovou loďou vinárstva Inglenook, víno s hlbokými koreňmi a noblesou, ktoré odráža dušu historického panstva. Ročník 2021 je výnimočný svojou komplexnosťou, eleganciou a schopnosťou starnúť s gráciou.

Charakteristika vína:

Farba: Hlboká rubínová s purpurovým odleskom

Aromatika: Bohatá vôňa tmavých čerešní, granátového jablka, ríbezlí, cédra, grilovaných byliniek a jemného korenia

Chuť: Stredne plné až plné telo, hladké taníny, výborná štruktúra a dlhá, harmonická dochuť. Elegantné vrstvenie chutí s náznakom vanilky z francúzskeho duba

Zloženie:

87 % Cabernet Sauvignon

9 % Cabernet Franc

4 % Merlot Hrozno pochádza z najprestížnejších vinohradov panstva vrátane Cohn, Creek, Gio, Walnut, La Lomita a Bridge.

Zrenie:

20 mesiacov v 100 % francúzskom dube

75 % nových sudov

Fľašované v júni 2023

Filozofia:

Inglenook je priekopníkom ekologického vinárstva v Napa Valley – certifikovaný bio už od roku 1994. Rubicon je výsledkom precízneho vinohradníctva, rešpektu k prírode a vinárskeho majstrovstva pod vedením Philippa Bascaulesa.

Hodnotenie: 98 bodov (Tastingbook) – víno s potenciálom zrenia do roku 2040

Párovanie: Grilovaný sirloin, zverina, tvrdé syry, horká čokoláda