Inglenook - Cabernet Sauvignon

Toto ikonické víno je poctou viac než 140-ročnej tradícii vinárstva Inglenook, založeného v roku 1879 Gustaveom Niebaumom. Ročník 2020 stelesňuje eleganciu, energiu a hlboký rešpekt k terroiru Rutherford v srdci Napa Valley.

Charakteristika vína:

Farba: Hlboká granátová s mladistvým purpurovým okrajom

Aromatika: Výrazné tóny drvenej čerešne, červeného ríbezľa, cédra, lesného porastu a bobkového listu

Chuť: Stredne plné telo s vyváženou štruktúrou, jemnými tanínmi a sviežou kyselinkou. Elegantné a živé, s dlhou dochuťou a náznakom korenia

Zloženie:

98,5 % Cabernet Sauvignon

1,5 % Merlot Hrozno pochádza z prestížnych vinohradov ako Cohn, Red Barn, Garden, Gio a Chateau niebaum lane.

Zrenie:

20 mesiacov v 100 % francúzskom dube

50 % nových sudov

Fľašované v júni 2022

Filozofia:

Inglenook praktizuje ekologické poľnohospodárstvo už od 80. rokov a patrí medzi prvé certifikované bio vinárstva v Napa Valley. Každá fľaša je výsledkom dôsledného výskumu, rešpektu k prírode a vinárskeho umenia.

Toto víno je ideálne k zverine, hovädziemu steaku alebo tvrdým syrom. Odporúča sa dekantovať aspoň 1 hodinu pred podávaním. Potenciál zrenia: do roku 2035