Koňak Camus VSOP Borderies

 Camus je rodinný výrobca, ktorý sa radí medzi najväčšie značky koňaku na svete. Založil ju v roku 1863 Jean-Baptiste Camus a v rodine zostala päť generácií. Brandy je vyrobená zo zmesi bežných odrôd koňaku: Ugni Blanc, Folle Blanche a Colombard.
História panstva sa začala, keď Jean-Baptiste zorganizoval skupinu výrobcov koňaku do družstva Grande Marque. Ďalej kúpil akcie svojich partnerov, aby udržal výrobu v rukách rodiny Camusovcov, a premenoval firmu na Camus La Grande Marque.
Na konci 19. storočia začala spoločnosť Camus vyvážať svoj koňak do Anglicka, čím si zabezpečila prvý zahraničný trh. V 20. storočí sa pokračovalo v zvyšovaní vývozu po celej Európe a ďalej na východ a stalo sa z neho na istý čas koňak cára Mikuláša II.
Camus má 180 hektárov pôdy a vlastní najväčšie pozemky všetkých výrobcov v Cognac cru of Borderies.

Camus VSOP Borderies
je Single-Estate Cognac vyrobený výlučne z vlastných nádherných viníc CAMUS v samom srdci prestížnej značky Borderies Appellation.
Borderies je najstaršie a najmenšie cru v označení, čo predstavuje menej ako 5% AOC koňaku. So svojimi 188 hektármi (464 akrov) vlastní spoločnosť CAMUS najväčšiu vinicu patriacu jednému producentovi v rámci Cru. Vďaka svojej jedinečnej ílovito-vápencovej pôde bohatej na kremence vytvárajú naše pozemky v Borderies Cru veľmi osobitý Single Estate VSOP s hlbokými kvetinovými tónmi.
Farba je krásna, konzistentná oranžová so zábleskami sýteho jantáru.
Na "nose" odhaľuje lákavé tóny vanilkových strukov a pomarančovej kôry na s jemným korením a kvetinovými arómami.
Na "jazyku" je dostatočný a nenápadný, s robustnou, ale elegantnou štruktúrou a ľahkým nádychom drevitosti.
Krásny, dlhý záver, dobre vyvážený a nádherne svieži.