Sileni - Pinot noir - The Plateau Estate Selection

Tento novozélandský Pinot má koncentrované arómy sliviek a tmavého bobuľového ovocia, so stopami po horkej čokoláde na záver a jeho jemné a zamatové taníny sú potenciálom pre archiváciu, a to až po dobu 5 - 8 rokov, vhodné k steakom a grilovanému červenému mäsu.

Podnebie na 39 rovnobežke v Hawke’s Bay je teplé a suché najmä vďaka “ochrannému efektu” vnútrozemských pohorí, ktoré sa rozprestierajú na pomerne veľkej ploche. Priemerná hodnota slnečných hodín 2200 v roku je vysoké číslo, zatiaľčo zrážky a vlhkosť vzduchu dosahujú menšie hodnoty. I napriek faktu, že Hawke’s Bay je od rovníka vzdialený približne rovnako ako centrálne Španielsko alebo južné Taliansko, absencia kontinentálneho počasia a silné pôsobenie mora tu vytvárajú jemnejšie podmienky, to znamená že tu nepanuje v letných mesiacoch spaľujúce teplo.