Gran Cucina - Diviačie ragú

Ragú z diviaka je veľmi ceneným produktom pre svoju takmer divokú chuť. Mäso diviakov je tmavšie a chudšie ako bravčové mäso a vo všeobecnosti potrebuje dlhší čas marinovania, aby sa znížila jeho intenzívna chuť. Chutné a plné ragú pripravené z mäsa prvotriednej kvality, pripravené veľmi pomalým varením. Omáčka je vynikajúca v kombinácii s polentou alebo cestovinami.

Gran Cucina je rodinná farma a firma, ktorá vznikla už na začiatku 20. storočia a nesie v sebe všetku tradíciu piemontskej kuchyne. Tradícia tejto rodinnej spoločnosti sa začala písať už v roku 1944.