Chateau Senejac

hâteau Sénéjac 2022, výnimočného Cru Bourgeois z oblasti Haut-Médoc. Tento ročník patrí medzi najlepšie, aké vinárstvo za posledné dekády vyprodukovalo

Oblasť: Haut-Médoc AOC, Bordeaux

Klasifikácia: Cru Bourgeois

Vinárstvo: Château Sénéjac

Ročník: 2022

Zrenie: 15 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch (30 % nových)

47 % Cabernet Sauvignon

34 % Merlot

13 % Cabernet Franc

6 % Petit Verdot

Výrazná a komplexná aromatika, s tónmi:

zrelých čiernych bobúľ, čerešní a sliviek

jemného grafitu, fialiek a náznaku ceruzkového dreva

Stredne plné až plné telo

Taníny sú zamatové, jemné a dobre integrované

Chuť je šťavnatá, svieža, s dotykmi čierneho ovocia, minerality a krémového dubu

Dochuť: dlhá, elegantná a vytrvalá

Pôda: Pyrenejský štrk na ílovito-štrkovom podloží – výborná drenáž a regulácia vody

Certifikácia: HVE Level 3 (vysoká environmentálna hodnota), ISO 14001

Priemerný vek viniča: 35 rokov
Skvele sa hodí k:

divine, hovädziemu steaku, pečenému kačaciemu prsiu

údeninám, zrejúcim syrom (napr. Comté, Manchego)

jedlám s hľuzovkami alebo koreňovou zeleninou

Château Sénéjac 2022 je víno, ktoré spája tradičný Médoc charakter s modernou eleganciou.