Chateau La Tour de Mons

Vinárstvo: Château La Tour de Mons

Oblasť: Margaux AOC, Médoc, Bordeaux

Ročník: 2018

Klasifikácia: Cru Bourgeois Supérieur

Rozloha viníc: 48 ha (jednoliaty pozemok)

Pôda: garonnský štrk, ílovito-vápenaté podložie

46 % Cabernet Sauvignon

44 % Merlot

8 % Cabernet Franc

2 % Petit Verdot

Fermentácia v nerezových tankoch s parcielnou kontrolou

Zrenie: 12 mesiacov v barikových sudoch, z toho 40 % nových

Cieľom je zachovať aromatickú sviežosť a terroir Margaux

Bohatá vôňa čiernych čerešní, černíc a sliviek

Tóny cédrového dreva, sušených byliniek, machu a korenia

Náznaky tabaku a jemného toastu

Plné telo, pevná štruktúra s jemnými tanínmi

Chuť tmavého ovocia, grafitu, zemitosti a dubového korenia

Dochuť: dlhá, svieža, s elegantnou mineralitou

Víno má výborný potenciál archivácie

Odporúča sa piť od roku 2023

Zrenie: do roku 2035 a viac

Skvele sa hodí k:

hovädziemu mäsu, divine, jahňacine

jedlám s hľuzovkami alebo koreňovou zeleninou

zrejúcim syrom ako Tomme de Savoie, Saint-Nectaire

„Rok 2018 bol výnimočný – teplé dni, chladné noci a ideálne podmienky počas zberu. Výsledkom je víno s bohatou aromatikou, štruktúrou a dlhou dochuťou. Skutočne prodigiózny ročník.“