Čokoláda LYRA - Dark Almonds

Trvá hodiny vyrobiť rovnomerné čokoládové dražé a týždne vymyslieť receptúru. Dark Almonds vznikajú postupným obaľovaním mandle, vrstva po vrstve. Začíname pražením kalifornských mandlí priamo v našej pražičke, pretože len tak sa dá dosiahnuť ich maximálna čerstvosť. Následne sú obalené v 54% horkej čokoláde z kolumbijského kakaa Fino de Aroma sladenej trstinovým cukrom a potom... Potom už nič, chrumkavé mandľové guľôčky bez leštiacich látok sú hotové. Už len vložiť do úst.

Pražené mandle (25%), kakaová hmota (obsah kakaovej sušiny min. 54%), trstinový cukor, kakaové maslo, emulgátor: sojový lecitín. Aróma: prírodná vanilka.

Alergény: MLIEKO, ORECHY, SÓJA