Dom Perignon Blanc Millésime 2006 Pléntitude 2

Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 predstavuje druhé vrcholné štádium zrenia tohto výnimočného šampanského. Ročník 2006 bol charakteristický striedaním tepla a dažďov – horúci júl vystriedal chladný a vlhký august, ale teplý september priniesol dokonalé dozretie hrozna. Zber sa začal 11. septembra a trval takmer tri týždne.

Víno zrelo na kvasinkách dlhých 18 rokov, čím získalo jedinečnú hĺbku, energiu a noblesu.

Vôňa vína je jemná, elegantná a zároveň pôsobivá. Odkrýva teplé, minerálne a kvetinové tóny, ktoré sa postupne rozvíjajú do arómy broskýň, citrónovej kôry, kandizovaných mandlí a kávových tónov. Chuť je mohutná, pritom nežná, s jemným stredom a rastúcou komplexnosťou. Postupne sa objavuje jemná slanosť a rafinovaná horkosť s tónmi sušeného ovocia, kakaa a pražených lieskových orieškov. Víno pôsobí objímavo a hrejivo, zanecháva dlhotrvajúci emocionálny dojem z vyzretého šampanského.

Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 obsahuje: 
55 % Pinot Noir 
45 % Chardonnay