Purus Modra
Sme rodinné vinárstvo z Modry. Víno vyrábame výhradne z hrozna dopestovaného vo vlastných viniciach, pričom dôraz kladieme na zachovanie autentickosti modranského „terroir-u“. Napríklad použitím špeciálnych ušľachtilých kvasiniek, ktoré boli vyselektované priamo z našich viníc.
Každé naše víno je unikátne. Je totiž vytvorené iba z kvalitnej suroviny vypestovanej na jednej z troch častí modranského „terroir-u“, ktoré označujeme podľa typu podložia daného vinohradu – PIESOK, SKALA a HLINA. Pri výrobe vína teda nemiešame hrozno z rôznych vinohradov. Je to náročnejšie, ale vďaka tomu si každé naše víno zachováva svoj osobitý charakter a nie je uniformné.
VÍNA NAŠICH DEDOV
V budúcnosti by sme chceli oživiť vína, ktoré si určite pamätajú všetky staršie generácie pod názvom VÍNA NAŠICHCH DEDOV. Spracovanie hrozna pri týchto vínach bude prebiehať na starých lisoch s dreveným košom a kvasný proces bude prebiehať bez dodávania externých kvasiniek a výživ.
NAŠE CIELE
Našou snahou je prezentovať vína ako prírodný produkt, preto vína vyrábame a dodávame bez chemickej stabilizácie, čo vínku dáva priestor na zrenie vo fľaši a pri vhodnom uskladnení má priestor aj na niekoľkoročné fľašové vyzrievanie.
Ochutnávky vín sa uskutočňujú v historickej 350 ročnej pivnici, ktorá sa nachádza len 25 kilometrov od Bratislavy v meste Modra. Ak by ste uprednostnili iné prostredie je možné stretnúť sa vo Vašom domácom prostredí, u klienta, na firemných akciách alebo kdekoľvek podľa Vašich predstáv. Naša ponuka zahŕňa vína, ktoré sú nami vyrobené a sú výsledkom skúseností a znalostí odovzdaných počas štyroch generácii vinárov a vinohradníkov v našej rodine.
