Château Rúbaň - Dunaj

Víno sýtej, tmavočervenej farby s purpurovo-fialovým okrajom, so zrelou ovocnou vôňou, v ktorej dominujú tóny sliviek, zrelej cigánskej višne, trnkového lekváru, slivkového perníku a čerstvo mletých kakaových bôbov. Chuť je príjemne zamatová, dobre štrukturovaná, so sladkými zrelými tanínmi a jemne čokoládovo-vanilínovým charakterom. Dochuť vína je dlhá, vyrovnaná a hrejivá.

Odporúčanie k jedlu: je ideálnym partnerom pre výraznejšie pokrmy pripravené z hovädzieho mäsa, v celku pečeného hovädzieho mäsa a diviny, ako aj ku mäsám grilovaným na otvorenom ohni. Veľmi dobre sa spája ťažšími prírodnými omáčkami, ako aj pikantnými úpravami. Víno priam vyniká v kombinácii so zrejúcimi kravskými syrmi parmezánového typu a údenými syrmi.

Servis vína: dekantované, pri teplote 15 – 17 °C, v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 560 ml

Fľašová zrelosť: 3 – 5 rokov

Vinohradnícka oblasť: Južnoslovenská

Vinohradnícky rajón: Strekovský

Vinohradnícka obec: Strekov

Vinohradnícky hon: Góre

Pôda: hlinito-ílovitá, morská nanášanina

Dátum zberu: 24.9.2021

Cukornatosť pri zbere: 26  °NM

Alkohol (% obj.): 15,50

Zvyškový cukor (g/l): 6,00

Obsah kyselín (g/l): 5,60

Objem (l): 0,75