Rum Dictador Platinum

Dictador je exkluzívny kolumbijský rum s históriou siahajúcou až do 19. storočia. Základom je jeho dôsledná výroba a recept, ktorý prísne stráži rodina Parra – tretia generácia Dictador Master Blenders. Koncom 18. storočia bol daňový úradník Severo Arango y Ferro vyslaný do prístavného mesta Cartagena de Indias v Nueva Granada (dnešná Kolumbia) – do jednej z prvých oblastí v Južnej Amerike, v ktorých sa začala pestovať cukrová trstina. Mal zlepšiť výber daní pre španielsku korunu v španielskych kolóniách v Amerike. Jeho nekompromisná a mocná povaha mu tak zaručila ,,meno“ Dictador. A potom prišiel moment, keď sa zamiloval na prvý pohľad (a chuť) – keď objavil rum. Jeho oddanosť a náklonnosť k tropickému elixíru ho priviedla k tomu, že sa stal kľúčovým obchodníkom s exotickými destilátmi z cukrovej trstiny, ktoré v tej dobe boli považované za regionálne platidlo.

Počiatok rumu Dictador je ponorený do bohatej histórie Kolumbie, ktorá sa datuje od roku 1913, kedy bola založená spoločnosť Destileria Colombiana – takmer 180 rokov od prvej zmienky o Dictadorovi ju založil jeden z jeho potomkov. Rodina Parra – Master Blenders rumu Dictador – už tri generácie pretvára svoje rodinné tradície na majstrovské umenie. V roku 2009 zažil Dictador ,,znovuzrodenie" – pre značku nastal zlomový bod, keď medzinárodní investori pomohli rumu Dictador stať sa jedným z najobľúbenejších a najoceňovanejších kolumbijských rumov na svete. Rumy Hernana Parru boli mnohokrát ocenené na medzinárodných súťažiach vrátane zlatých medailí na World Spirit Awards, San Francisco World Spirit Competition, Miami Rum Festival a Tokyo Whisky and Spirits Competition.
Dictador Platinum
Rum vyrobený fermentáciou jedinečného panenského medu z cukrovej trstiny a destilovaný v antickom medenom destilačnom prístroji ,,alembick“. Dozrieva v použitých kvalitných dubových sudoch z Jerezu a Porta, ktoré z času na čas prepaľujú, aby skaramelizovali vnútro sudu a dosiahli tak sladké chute pochádzajúce z dubu. Starostlivým ručným výberom sudov z každého ročníka s použitím najvyššej úrovne technológie a tajnej metódy miešania hlavného ,,Master Blender“, ktorý využíva všetky svoje zručnosti na vytvorenie najvyberanejšieho miešaného rumu. Ten je následne schválený na plnenie do fliaš na najvyššej úrovni.

Sýta tmavá farba pripomínajúca mahagón prekvapí krásnymi zlatými odleskami. Očarujúca vôňa najprv prekvapí sladkastými tónmi medu, vanilky a karamelu. Potom sa rozvinú ,,hlbšie“ arómy dubového dreva a krémového ,,parfait“ (francúszsky dezert). Chuť je veľmi jemná až ,,krémová“. Prelínajú sa v nej tiež tóny fondánu, vanilky, parafait, karamelu a kolumbijskej kávy. Príjemne dlhý a komplexný záver má ľahké dubové tóny, ktoré dokonale vyvažujú tento unikát.

Ocenenia:
San Francisco Worl Spirits Competition 2017 - Gold
Los Angeles International Spirit Competition 2017 – Gold
Runner-Up 2016