TOVAR V AKCII
KONTAKTY
Slovensko / Strekov 1075
V názve firmy sa nachádza dátum prvej písomnej zmienky obce. Je to symbol, ktorý vyjadruje našu vernosť tradíciám, prírode a hodnotám v pestovaní hrozna a v tvorbe strekovského vína. Hospodárime na 12-tich hektároch vinohradov v ekologickom režime. Obrábame 5 ha kolíkového vinohradu. Preferujeme staré odorody - Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Modrý portugal, Frankovka modrá, Svätovavrinecké. Venujeme sa aj novým odrodám - Dunaju, Devínu a Alibernetu. Vinohrady obrábame ručne. V pivnici víno kvasí bez riadenia v sudoch a v otvorených kadiach. Dlhé vyzrievanie na sedimente bez síry je zárukou vín so silným terroirovým charakterom. Štýl vín vyrábaných tzv. kachetinským spôsobom, vyzrievané pod flórom a plnené spolu so sedimentom bez síry, predstavujú návrat k najstarším spôsobom výroby. Vína HEION, PORTA a NIGORI pôsobia svojím tichým archaickým nádychom osviežujúco vo svete „hlučných“ moderných vín.
Vinohrady sa nachádzajú na terasách Pohronskej pahorkatiny. Svojskú mikroklímu vytvárajú rybníky a močaristý potok. Horná vrstva pôdy je ílovito-hlinitá na morských usadeninách, pieskovcoch a vápencových žilách. Hlbšie vrstvy pôdy pozostávajú zo žltého a modrosivého ílu.
Je víno pochádzajúce z ekologicky obhospodarovaného vinohradu z ktorého nebolo počas jeho vzniku nič odobrané ( bez filtrácie a čírenia ) a nebolo do neho nič pridané ( bez kvasiniek a bez prísad - aj bez pridanej síry ).
2013, akostné odrodové víno, červené, suché, 0.75l
Ciele firmy:
vyrábať terroirové vína z hrozna vlastných vinohradov s biologickou ochranou bez prídavných látok – bez síry
dokončiť výsadbu vinohradov do 12 ha
vybudovať pivničné hospodárstvo s kapacitou do 60 000 fliaš / dobudovať pivnicu, skladové priestory /
vyrobiť vlastné sudy
Produkcia 2009: 30 000 fliaš
Zdroj suroviny: vlastné vinohrady a PD Strekov
Pivničné priestory firmy sa nachádzajú v centre obce Strekov pod starou sýpkou. Na prízemí sýpky sú priestory na prvotné spracovanie hrozna a na plnenie do fliaš, v podkroví degustačná miestnosť. Výrobná kapacita 60 000 fliaš, kapacita degustačnej miestnosti 45 osôb.
Vinohrady
Naše vinohrady majú názov starých honov a mená bývalých vlastníkov vinohradov .
Hony: Stredný vrch – Kozéphegy, Údolie Márie, Góré, Predný vrch – Előhegy,
družstevné: Farkasfogó, Kálvária,Góré
Vinice: vinica Berkis, vinica Badala, vinica Árendás, vinica Farkas, vinica Decsi, vinica Danczi, vinica Luboš, vinica 3x2,vinica Enyim, vinica Benkó, vinica Vad
Odrody
Pestované odrody: Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Devín, Modrý portugal, Svätovavrinecké, Frankovka modrá, Alibernet, Dunaj
Kategórie vín
Corpus (**)
- hlavne do gastronomie určené, s rôznymi jedlami dobre snúbiteľné základné vína
Classic (***/****)
- dobre vyvážené vína s typickým strekovským charakterom určené do vinoték, hotelov a reštaurácií, vhodné aj na archiváciu
Terroire (****/*****)
- zriedkavé vína výnimočnej kvality s nezameniteľnými znakmi strekovského terroire
- vína na výnimočné príležitosti pre fajnšmekrov, ktorí hľadjú charakter, eleganciu, osobnost a harmóniu
Špeciálne:
- v limitovaných množstvách vyrábané zriedkavé vína zo scvrknutého a botrytického hrozna so zvláštnym charakterom
- vína s dlhým potenciálom zrenia pre zberateľov a fajnšmekrov